Zé Picolé

Derivado das condições acima descritas, e para fazer face aos diversos desafios de criação de um produto e empresa, relativamente à imagem, desenvolvimento do produto, distribuição, embalagem, rotulação, divulgação, local de produção, entre outros, foram sempre estabelecidos diversos contatos no sentido de criar uma rede de parcerias, pessoas amigas, empresas e organizações, de forma a emprestar a ideia de negócio o apoio necessário para que este se tornasse na realidade que é hoje.

Os mais atuais, conheça-os melhor no separador “Apoios e Parcerias”.

Reconhecendo a Zé Picolé enquanto Empresa Social, esta têm como objetivo criar oportunidades de emprego e de realização profissional a pessoas em situação de desemprego de média e longa duração, imigrantes e ex-reclusos, empoderando-os de forma a torná-los empreendedores, criando o seu próprio negócio.

Conta hoje, com um espaço de produção próprio, completamente equipado; com um carrinho próprio para distribuição; está nas redes sociais com milhares de seguidores; clientes espalhados pelo Porto e não só; participa de diversos eventos; lançou serviços de animação e workshops de picolés; e está para lançar novos desafios junto de empresas e instituições.

A Unidade de Produção Artesanal da Zé Picolé, é uma unidade certificada pelo CEARTE, assim como os seus produtos.

Todo o processo de produção está devidamente de acordo com as especificações na lei. Sendo também um produto 100% nacional tem o selo da Portugal Sou Eu.

Os nossos picolés são de fruta 100% naturais, com baixas calorias, sem químicos e conservantes adicionados, em diversas gamas: sem adição de açúcar, baixo teor de açúcar, sem glutén, sem lactose, espirituais, corporativos*.

Picolés personalizados para o seu evento ou empresa e também a sua medida, ou seja, com a sua imagem no rótulo,  ou com o seu produto incorporado na receita*, por exemplo: com Vinho do Porto ou com cerveja. Sabores variados para satisfazer os mais distintos paladares: coco, morango, laranja, melancia, abacaxi, limão, entre muitos outros.

A produção dos nossos picolés começa pela seleção das frutas e ingredientes, procuramos produtos de qualidade, promovendo sempre que possível a produção nacional.

A seguir desta seleção, as frutas são devidamente lavadas e higienizadas, tendo  cada fruta o seu próprio processo de preparação.  Saber descascá-las, tirar todo o seu sumo também é uma arte, garantindo assim, no final do processo de produção, um produto da maior qualidade e diferenciador no mercado português, para que o cliente à primeira “mordida” fique inebriado sentindo todo o seu sabor.

O picoleteiro é um profissional com formação, estando sempre orientado em todas as fases de desenvolvimento do produto por uma nutricionista.

Na última fase do processo, o picolé é devidamente embalado, tendo no seu rótulo toda a informação requerida por lei, assim como, a tabela nutricional, sendo no final armazenado, ficando a espera de levar felicidade à todos que o experimentam.